Zwarte peper gemalen biologisch 25kg

Zwarte peper is wellicht de bekendste en scherpste van de vele pepersoorten. Voor de bereiding van dit in alle keukens van de wereld populaire kruid worden de groene, nog onrijpe bessen van de trossen geplukt en gedroogd tot ze zwart zijn. Vervolgens worden ze fijn gemalen tot een poeder. Dit is bijzonder veelzijdig toepasbaar. Zo is gemalen biologische peper onder andere uitstekend geschikt voor het verfijnen van groenten, soepen, sauzen, marinades, salades, kort gebakken en gegrild, goulash en pasta. Naar de plaatsen reizen waar peper groeit? Geen slecht idee, want hij houdt van een subtropisch klimaat en groeit onder andere in Zuid-India, Indonesië, Vietnam en Sri Lanka.