Gemalen Ceylon-kaneel bio 1kg

Ceylon-kaneel is zeer aromatisch en fijn zoetelijk van smaak. Het is minder scherp dan Cassia-kaneel. Het fijne lichtbruine poeder is uitstekend geschikt voor bakken, niet alleen in de kerstperiode, maar ook voor het verfijnen van zoete gerechten zoals rijstpudding en gebraden appels, maar ook van hartige gerechten zoals lam- en gevogeltegerechten. Het is een onderdeel van vele kruidenmengsels, bijvoorbeeld curry. Ceylon-kaneel wordt gewonnen door het schillen van de tere scheuten van de Ceylon-kaneelboom (Cinnamomum verum) en komt voornamelijk uit Sri Lanka of Madagaskar. Ook beschikbaar in onze winkel: Cassia-kaneel gemalen.