Fijn gemalen Bourbon-vanille is uit veel zoete gerechten niet weg te denken. Het geeft gebak, zoete gerechten en drankjes een speciale smaak.
Wat maakt een vanillestok tot Bourbon-vanille? Vanille mag als Bourbon-vanille worden aangeduid als het afkomstig is uit Madagaskar, La Réunion (vroeger Île Bourbon) of andere eilanden in de Indische Oceaan. De botanische naam is Vanilla planifolia. Het wordt ook gewürzvanille genoemd en is de in Europa meest gebruikte en populairste van de drie commercieel gebruikte vanillesoorten.
Hier vindt u hele
Bourbon-vanillestokken.