Biologische zwarte kome 25kg

De gedroogde zwarte zaden van de zwarte kome zijn 2-3 mm lang en zeer aromatisch. De licht scherpe smaak doet denken aan een mengsel van noten, tijm met een spoor eucalyptus en peper. Zwarte kome wordt graag gebruikt in bakkerijproducten zoals pitabrood en in de oriëntaalse keuken. Ook kan er uit hem een smaakvolle olie geperst worden. Wist u dat zwarte kome botanisch gezien noch met kummel noch met kruiskummel verwant is? Hij behoort tot de familie van de ranonkelfamilie en zijn aromatische zaden rijpen in een beschermende huls.