Biologische witte peper gemalen 1kg

De rode bessen worden volrijp geoogst en ongeveer een week gewaterd voordat het vruchtvlees wordt verwijderd en de zaden worden gedroogd. De dan geelwitte peperkorrels worden fijn gemalen tot een fijn poeder. Ze zijn niet helemaal zo scherp als zijn zwarte variant en worden graag gebruikt voor lichte sausen, soepen en aardappelgerechten.