Biologisch gemalen Ceylon-kaneel 25kg

Ceylon-kaneel is zeer aromatisch en fijn zoet van smaak. Het is minder scherp dan Cassia-kaneel. Het fijne lichtbruine poeder is uitstekend geschikt voor bakken, niet alleen in de kerstbakkerij, maar ook voor het verfijnen van zoete gerechten zoals rijstpudding en gebraden appels, maar ook van hartige gerechten zoals lam- en gevogelgerechten. Het is een onderdeel van vele kruidenmengsels, bijvoorbeeld curry. Ceylon-kaneel wordt gewonnen door het schillen van de tere scheuten van de Ceylon-kaneelboom (Cinnamomum verum) en komt voornamelijk uit Sri Lanka of Madagaskar. Ook bij ons in de winkel: Cassia-kaneel gemalen.