Komijn, ook wel cumin genoemd, heeft een krachtig-kruidige smaak met een licht bittere, scherpe noot. Het verfijnt Indiase curries, oosterse hummus en falafel, is onderdeel van Mexicaans chili con carne en is geschikt voor vele andere gerechten uit de Aziatische en Afrikaanse keuken, evenals voor stoofgerechten en soepen.
Bij ons vindt u ook
gemalen komijn.