Groene erwten bio 25kg

Gedroogde groene biologische erwten zijn lichtgroen en hebben een vaste consistentie. Ze zijn klein tot middelgroot, rond en hebben een zoetelijke, milde smaak. Ze worden ook tuinerwten of consumptieerwten genoemd. Net als andere peulvruchten zijn ze laag in vet en hebben ze een hoge eiwit- en vezelgehalte. Dat maakt ze tot een ideale ingrediënt voor elke keuken, of als soep, broodbeleg of bijgerecht. FEIT: Ze behoren tot de familie van peulvruchten en dragen bij aan de gezondheid van onze grond. Hun wortels binden stikstof uit de lucht en verhogen zo de vruchtbaarheid van de grond. Hun bloemen zijn voor veel insecten een welkome voedingsbron. U hebt minder kooktijd nodig zonder te laten weken? Dan gebruikt u onze biologische halve groene erwtenbiologische halve groene erwten.

Week groene erwten ongeveer 12 uur en kook ze vervolgens in vers water voor ongeveer 60-90 minuten. Ze zijn bijzonder geschikt voor soepen en vegetarische of veganistische broodbelegen zoals erwtenguacamole, maar ook als ingrediënt voor salades of bijgerechten.