Biologische Mungbonen 5kg

Volwassen gedroogde groene bonen met een vaste consistentie. Ze zijn klein en groen, hebben witte lijnen en smaken nootachtig-mild. De bonen worden na de oogst gereinigd en verpakt. Ze zijn populair in de ayurvedische keuken voor dal, curries, soepen en in combinatie met rijst en groente.

Mungbonen 1-2 uur weken en daarna onder lopend water afwassen. 1 kop bonen met 3 koppen water ongeveer 45-60 minuten gaar koken bij lage hitte. Pas na het koken zouten. Een klassieker in de Aziatische keuken voor soepen en stoofpotten. Ook populair als kiemen voor salades.