Biologische kikkererwten, composteerbare zak 6x500g

Gedroogde biologische kikkererwten zijn beige, rimpelig en rond. Ze hebben een zeer milde, licht notenachtige smaak. Kikkererwten zijn rijk aan waardevolle voedingsvezels en eiwitten en zijn daarom uitstekend geschikt voor de vegetarische en veganistische keuken. Door hun notenachtige aroma zijn ze ideaal voor hartige salades en soepen, in de oosterse keuken met name voor falafel of hummus. Kikkererwten zijn in elke vorm een genot: ook als knapperig snack of pasta.

Kikkererwten overnacht laten weken en daarna afwasen. 1 kop erwten met 3 koppen water ongeveer 1,5 - 2 uur op lage hitte laten sudderen. Daarna zouten. Door hun notenachtige aroma perfect voor goed gekruide salades en soepen, voor oosterse gerechten zoals falafel of hummus.