Biologische kikkererwten 5kg

Gedroogde biologische kikkererwten zijn beige, rimpelig en rond. Ze hebben een zeer milde, licht notenachtige smaak. Kikkererwten zijn rijk aan waardevolle voedingsvezels en eiwitten en daarom ideaal voor de vegetarische en veganistische keuken. Door hun notige aroma zijn ze uitstekend geschikt voor hartige salades en soepen, in de oosterse keuken met name voor falafel of hummus. Kikkererwten zijn in elke vorm een genot: ook als krokante snack of pasta. Geen tijd om te koken? Probeer onze biologische kikkererwten in blik als ingrediënt voor soepen of zelfgemaakte hummus. Voor een snelle eigen falafelmengsel bieden we ook kikkererwtemeel aan.

Kikkererwten overnacht laten weken en daarna afwasschen. 1 kop erwten met 3 koppen water ongeveer 1,5 - 2 uur op lage hitte koken. Daarna zouten. Door hun notige aroma perfect voor goed gekruide salades en soepen, voor oosterse gerechten zoals falafel of hummus.