Groene lenten (gemarmerd) biologisch 25kg

Rijpe, gedroogde groene lenten met een vastige consistentie. De lenten zijn donkergroen gemarmerd, rond, plat en bijzonder klein en hebben een opvallend notenachtige smaak. De groene lens is een bijzonder edele lensoort en wordt geteeld in Canada. Deze lenten hebben een laag vetgehalte, een hoog gehalte aan voedingsvezels en zijn een goede bron van proteïnen. Ze zijn vaste kooklenten en daarom uitstekend geschikt voor salades, soepen en als bijgerecht.

Spreek de lenten af onder lopend water en laat ze 20 tot 30 minuten sudderen in de dubbele tot drievoudige hoeveelheid water. Würz de lenten naar believen tijdens het kookproces. Een beetje azijn, komijn, venkel of gember zorgen voor een goed gevoel in de maag.