Biologische kikkererwten 7-8 mm 25kg

Gedroogde biologische kikkererwten zijn beige, rimpelig en rond. Ze hebben een zeer milde, licht notige smaak. Kikkererwten zijn rijk aan waardevolle vezels en eiwitten en daarom ideaal voor de vegetarische en veganistische keuken. Door hun notige aroma zijn ze uitstekend geschikt voor hartige salades en stoofpotten, in de oosterse keuken met name voor falafel of hummus. Kikkererwten zijn in elke vorm een genot: ook als krokante snack of pasta. Geen tijd om te koken? Probeer onze biologische kikkererwten in blik als ingrediënt voor stoofpotten of zelfgemaakte hummus. Voor een snelle eigen falafelmengsel bieden we ook kikkererwtmeel aan.

Week kikkererwten overnacht en spoel ze daarna af. 1 kop kikkererwten met 3 koppen water ongeveer 1,5 - 2 uur op lage hitte gaar koken. Daarna zouten. Door hun notige aroma perfect voor goed gekruide salades en stoofpotten, voor oosterse gerechten zoals falafel of hummus.