Biologische kikkererwten 2x2,5kg

Gedroogde biologische kikkererwten zijn beige, gerimpeld en rond. Ze hebben een zeer milde, licht notenachtige smaak. Kikkererwten zijn rijk aan waardevolle voedingsvezels en eiwitten en daarom ideaal voor de vegetarische en veganistische keuken. Door hun notenachtige aroma zijn ze uitstekend geschikt voor hartige salades en stoofpotten, in de oosterse keuken met name voor falafel of hummus. Kikkererwten zijn in elke vorm een genot: ook als krokante snack of pasta. Geen tijd om te koken? Probeer onze biologische kikkererwten in blik als ingrediënt voor stoofpotten of zelfgemaakte hummus. Voor een snelle eigen falafelmengsel bieden we ook kikkererwtemeel aan.

Kikkererwten overnacht laten weken en daarna afwassen. 1 kop erwten met 3 koppen water ongeveer 1,5 - 2 uur op lage hitte gaar koken. Daarna zouten. Door hun notenachtige aroma perfect voor goed gekruide salades en stoofpotten, voor oosterse gerechten zoals falafel of hummus.