Jeneverbessen biologisch 19.70kg

Geheel gedroogde biologische jeneverbessen verrassen ons met hun diepblauwviolette tot zwarte kleur en hun intens aromatische, fruité, licht bittere en harsachtige smaak. Hun karakteristieke aroma maakt ze tot een belangrijke ingrediënt in vele traditionele recepten zoals wild-, vlees- en schotelgerechten, braden en marinades. Maar ook groenten verheffen en verfijnen ze met hun onvergelijkelijke aroma. Ze smaken bijzonder goed bij zuurkool, paddenstoelen en rode biet. In de keuken worden biologische jeneverbessen graag gecombineerd met andere kruiden en specerijen zoals kruidnagels of tijm. Jeneverbessen zijn bijzonder populair voor de bereiding van gin, een geliefde en veelzijdige drankentrend.

Jeneverbessen zijn ideaal voor het kruiden van wild en wildgeflügel, zuurkool, rund, varken, kalfsnieren en -lever, braden en schotelgerechten, paddenstoelen, rode biet en marinades en pasteten.