Jeneverbessen bio 1kg

Gehele gedroogde biologische jeneverbessen verheugen ons met hun diepblauwviolette tot zwarte kleur en hun intensief aromatisch, fruitig, licht bittere en harsachtige smaak. Hun karakteristieke aroma maakt ze tot een belangrijke ingrediënt in vele traditionele recepten zoals wild-, vlees- en schotelgerechten, braden en marinades. Maar ook groenten verheugen en verfijnen ze met hun onvergelijkbare aroma. Ze smaken bijzonder goed bij zuurkool, paddenstoelen en rode biet. In de keuken worden biologische jeneverbessen graag gecombineerd met andere kruiden en specerijen zoals kruidnagel of tijm. Jeneverbessen zijn bijzonder populair voor de productie van gin, een populaire en veelzijdige drankentrend.

Jeneverbessen zijn ideaal voor het kruiden van wild en wildgeflügel, zuurkool, rund, varken, kalfsnieren en -lever, braden en schotelgerechten, paddenstoelen, rode biet en marinades en patés.