Gehele anijszaden. De schermbloemige plant komt oorspronkelijk uit Azië en de zuidoostelijke landen rond de Middellandse Zee. De lichtgele tot groenbruine zaden smaken zoetachtig en lichtelijk naar drop. Ze zijn in veel
theemengsels aanwezig, populair in de kerstbakkerij en uitstekend geschikt voor vis- en vleesgerechten.