Gehele anijszaden. De schermbloemige plant komt oorspronkelijk uit Azië en de zuidoostelijke Middellandse Zeelanden. De lichtgele tot groenbruine zaden smaken zoetig en licht naar drop. Ze zijn in veel
theemengsels aanwezig, populair in de kerstbakkerij en uitstekend voor vis- en vleesgerechten.