Gehele zaden van biologische bockshornklee. De zaden zijn licht- tot middelbruin en hebben een aanhoudende, zoetachtig-bittere, pittige smaak. Hun volle aroma ontwikkelen ze wanneer ze licht geroosterd worden - daarbij wordt ook de bitterheid verzacht. De zaden doen qua smaak enigszins aan liebstöckel denken en zijn een belangrijk onderdeel van veel currymengsels. Ze zijn ideaal voor het kruiden van 
curry's, groente-, 
peulvruchten-, vis- en vleesgerechten. Ze zijn ook geschikt als broodkruid en geven fijne kaascreaties een notenachtige smaak.