Bio bockshornkleezaden geheel 1kg

Gehele zaden van bio bockshornklee. De zaden zijn licht- tot middelbruin en hebben een langdurige, zoet-bittere, scherpe smaak. Hun volle aroma komt tot ontplooiing wanneer ze licht geroosterd worden - hierbij wordt ook de bitterheid verzacht. De zaden doen qua smaak enigszins aan liebstöckel denken en zijn een belangrijk onderdeel van vele currymengsels. Ze zijn geschikt voor het kruiden van currys, groente-, peulvruchten-, vis- en vleesgerechten. Ze zijn ook geschikt als broodkruid en geven fijne kaascreaties een notenachtige smaak.