Biologisch gemalen chili 1kg

Gedroogde en gemalen chilipepers. Het roodbruine poeder heeft een middelmatig scherpe, licht fruitige smaak en een fijne structuur. De productie van onze gemalen chili begint met de zorgvuldige selectie en oogst van rijpe rode chilipepers. Vervolgens worden ze zacht gedroogd om hun rijke, kruidige smaak en heldere rode kleur te behouden. Ten slotte worden de gedroogde pepers fijn gemalen. Onze gemalen chili kan worden gebruikt in een verscheidenheid van gerechten. Het geeft soepen, stoofpotten, sausen en marinades een kruidige kick. Het verfijnt ook grillgerechten en geeft Mexicaanse of Indiase gerechten de authentieke smaak. Een snufje chilipoeder geeft ook je smoothies of chocoladedesserts een verrassende kruidige smaak. De scherptegraad kan per partij en beschikbaarheid variëren. Chili en Paprika zijn verwant en behoren tot het geslacht Capsicum. Naast de grootte onderscheiden ze zich in smaak. Deze loopt uiteen van fruitig tot zeer scherp. Voor de scherpte, die in Scoville wordt gemeten, is de stof Capsaicin verantwoordelijk.