Zwarte chiazaden biologisch 25kg

Chia is een eenjarige, kruidachtige zomerplant uit de lipbloemenfamilie met de botanische naam Salvia hispanica L. Oorspronkelijk afkomstig uit Mexico, wordt het nu in vele Latijns-Amerikaanse landen en zelfs in Afrika geteeld. De kleine chiazaden zijn zwart tot grijs en hebben een uitzonderlijk hoog kwelvermogen. Dit supervoedsel is een goede bron van eiwit en heeft een hoge vezelgehalte. Chiazaden zijn een ideale ingrediënt voor gebak, ontbijtgranen, toppings voor zoete en hartige gerechten en voor creatieve dessertcombinaties.

Chiazaden zijn geschikt als ingrediënt of bestrooiing voor een breed scala aan gebak zoals brood, broodjes, knäckebrood of crackers. Ze kunnen ook worden gebruikt in muesli, smoothies, salades, oplopen en soepen of tot olie worden geperst. Ook als chia-pudding in melk, yoghurt of een plantaardig alternatief in combinatie met verse vruchten of compote een lust. Een recept voor een chia-pudding met kokosmelk en mangopuree vindt u onder Nieuwsbrief hier in de winkel.