Hennep is een van de oudste gewassen, een natuurlijk supervoedsel en een hedendaagse trend. Biologische hennepzaadjes hebben een fijn notenachtige smaak, bevatten veel eiwit en zijn rijk aan meervoudig onverzadigde vetzuren, met name omega-3.
Of in hartige gerechten zoals salades en soepen, in zoete gerechten zoals
muesli en porridge of als ingrediënt in reepjes, energierijke balletjes en bakgoed - hennepzaadjes zijn veelzijdig inzetbaar en geven elk gerecht een voedingsstofkick. Ze zijn ook uitstekend te verwerken in smoothies of als topping voor een extra portie waardevolle vetten en eiwitten.
Waarom is hennep zo geschikt voor de biologische landbouw? Hennep is een ideale tussengewas, omdat het een ongeëiste en robuste plant betreft die zowel het onkruidgroei onderdrukt als met zijn lange wortels water uit diepere bodemlagen trekt.