Zwarte chiazaden biologisch 6x500g

Chia is een eenjarige, kruidachtige zomerplant uit de lipbloemenfamilie met de botanische naam Salvia hispanica L. Oorspronkelijk afkomstig uit Mexico, wordt het nu in vele landen in Latijns-Amerika en zelfs in Afrika geteeld. De kleine chiazaden zijn zwart tot grijs en hebben een uitzonderlijk hoog kwelvermogen. Dit supervoedsel is een goede bron van eiwit en heeft een hoge vezelgehalte. Chiazaden zijn een ideale ingrediënt voor bakkerijproducten, ontbijtgranen, toppings voor zoete en hartige gerechten en voor creatieve dessertcombinaties.

Chia is geschikt als ingrediënt of bestrooiing voor een breed scala aan bakkerijproducten zoals brood, broodjes, knäckebrood of crackers. Ze kunnen ook worden gebruikt in muesli, smoothies, salades, casseroles en soepen of tot olie geperst. Ook als chia-pudding in melk, yoghurt of een plantaardig alternatief in combinatie met verse vruchten of compote een genot. Een recept voor een chia-pudding met kokosmelk en mangopuree vindt u hier.