Hennep is een van de oudste gewassen, een natuurlijk superfood en een actuele trend. Biologische hennepzaadjes hebben een fijne notenachtige smaak, bevatten veel eiwit en zijn rijk aan meervoudig onverzadigde vetzuren, met name omega-3.
Zowel in hartige gerechten zoals salades en soepen, in zoete gerechten zoals
muesli en porridge of als ingrediënt in reepjes, energierellen en bakproducten - hennepzaadjes zijn veelzijdig inzetbaar en geven elk gerecht een voedingsstofkick. Ze zijn ook uitstekend te verwerken in smoothies of zorgen als topping voor een extra portie waardevolle vetten en eiwitten.
Waarom is hennep zo geschikt voor de biologische landbouw? Hennep is een ideale tussenfrucht, omdat het een bescheiden en robuste plant is die zowel het onkruidgroei onderdrukt als met zijn lange wortels water uit diepere bodemlagen trekt.