Biologische Protobenturkse vijgen Nr. 4/5 12.50kg

Dunschilige en zachte, zoete vijgen uit Turkije behoren al jarenlang tot onze biologische klassiekers. De zonverwende bergvijgen groeien voornamelijk in het Aydin-Germencik gebied. "Protoben" betekent dat de platgedrukte, gedroogde vijgen schubachtig, laagjesgewijs door papier gescheiden, in de kartons zijn gesorteerd. De vezelrijke vruchten zijn populair als snack en geschikt voor koken en bakken. In de zomer, voor de aankomst van de nieuwe oogst, suikeren de vijgen meer uit, wat de kwaliteit echter niet beïnvloedt. Inteligenteerd: De uitsuikering is een heel natuurlijk proces. Bij het drogen van de vruchten blijft er een restvochtigheid bestaan, die tijdens de opslag afneemt en naar buiten komt. Met dit water komt ook fruitsuiker op het buitenoppervlak van de gedroogde vrucht, die daar vervolgens droogt en als witte laag zichtbaar is. Deze uitsuikering toont de natuurlijkheid en biologische kwaliteit van de gedroogde vruchten aan.

Dunschilige, zachte, zoete, zonnedroogde vijgen uit Turkije. Een energieke klassieker om te knabbelen, voor muesli, desserts en bakken.