Lerida vijgen Nr. 4 bio 10kg

Dunschalige en zachte, zoete vijgen uit Turkije behoren al jarenlang tot onze biologische klassiekers. De zonverwende bergvijgen groeien voornamelijk in het Aydin-Germencik gebied. "Lerida" betekent dat de platgedrukte, ronde, gedroogde vijgen in rijen opgesteld, laagjesgewijs gescheiden door papier, in de kartons gesorteerd zijn. De vezelrijke vruchten zijn populair als snack en geschikt voor koken en bakken. In de zomer, voor de aankomst van de nieuwe oogst, suikeren de vijgen meer uit, wat de kwaliteit echter niet beïnvloedt. Inteligenterwijs: De uitsuikering stelt een heel natuurlijk proces in. Bij het drogen van de vruchten blijft een restvochtigheid bestaan, die afneemt en naar buiten komt tijdens de opslagperiode. Met dit water komt ook fruitsuiker op het buitenoppervlak van de gedroogde vrucht, die vervolgens daar opdroogt en als witte laag zichtbaar is. Deze uitsuikering toont het natuurlijke en biologische karakter van de gedroogde vruchten aan.

Dunschalige, zachte, zoete, zonnedroogde vijgen uit Turkije. Energierijke klassieker om te snacken, voor muesli, desserts en gebak.