Onze Biologische Pekannoten zijn een echte verrassing voor alle notenliefhebbers. Ze overtuigen door hun hoge kwaliteit, hun knapperige beet en hun zoete, boterachtige aroma. Pekannoten zijn naaste familieleden van de
walnoot en kenmerken zich door een iets slankere vorm en een mildere smaak. Pekannoot helften zijn veelzijdig inzetbaar en kunnen zowel rauw worden geknabbeld als in verschillende gerechten worden gebruikt. Ze zijn uitstekend voor bakken, bijvoorbeeld in koeken, muffins of koekjes. Maar ook in muesli of salades zijn ze rauw of licht geroosterd een heerlijke toevoeging. Bovendien kunnen Pekannoten worden gebruikt in hartige gerechten, zoals bijvoorbeeld in gevogelte- of groentegerechten.
Oorspronkelijk komt de fijne noot uit de VS, vandaag wordt hij ook in Afrika, Australië en Azië, bijvoorbeeld in China, geteeld. De Pekannoot is ook bekend onder de naam Hickorynoot.