Onze biologische pecannotenkernen zijn een echte verleiding voor alle notenliefhebbers. Ze overtuigen door hun hoge kwaliteit, hun knapperige beet en hun zoetige, boterachtige aroma. Pecannoten zijn naaste familieleden van de
walnoot en kenmerken zich door een iets slankere vorm en een mildere smaak. Pecannotenkernen zijn veelzijdig inzetbaar en kunnen zowel rauw geknabbeld als in verschillende gerechten worden gebruikt. Ze zijn uitstekend voor bakken, bijvoorbeeld in koeken, muffins of koekjes. Maar ook in muesli of salades zijn ze rauw of licht geroosterd een lekkere toevoeging. Bovendien kunnen pecannoten in hartige gerechten, zoals bijvoorbeeld in gevogelte- of groentegerechten, worden gebruikt.
Oorspronkelijk komt de fijne noot uit de VS, vandaag wordt hij ook in Afrika, Australië en Azië geteeld. De pecannoot is ook bekend onder de naam hickorynoot.