Biologische witte quinoa 1kg

Biologische quinoa is een veelzijdig en voedingsrijk pseudograan en is daarom van nature zonder gluten. Deze superfood, ook bekend als 'Goud van de Inca's', komt oorspronkelijk uit Zuid-Amerika, waar hij al duizenden jaren wordt verbouwd en gewaardeerd. Dankzij zijn aanpassingsvermogen aan verschillende groeicondities wordt hij in Europa steeds vaker verbouwd. Met zijn zachte, notenachtige smaak en lichte textuur is quinoa een welkome verandering ten opzichte van traditionele graansoorten en wordt hij steeds populairder in de moderne keuken. Het is eenvoudig te bereiden en een heerlijke aanvulling op elk maaltijd. Quinoa is een goede bron van eiwitten en rijk aan vezels, wat hem tot een uitstekende ingrediënt maakt voor vegetarische en veganistische gerechten. Biologische quinoa is bijzonder veelzijdig en kan worden gebruikt als bijgerecht, in salades, soepen, stoofpotten en voor bakken. Het is ook een geweldig idee voor het ontbijt in muesli en porridge met verse vruchten en noten.

1 kop quinoa in een zeef geven en afspoelen. 2 koppen gezouten water of groentebouillon aan de kook brengen, quinoa toevoegen, even aan de kook brengen en op lage hitte ongeveer 15 minuten laten gaarstomen. Veelzijdig inzetbaar als bijgerecht, in soepen en stoofpotten, voor vullingen en warme ontbijtideeën.