Biologische quinoa wit 25kg

Biologische quinoa is een veelzijdig en voedingsrijk pseudograan en is daarom van nature zonder gluten. Dit supervoedsel, ook wel 'goud van de Inca's' genoemd, komt oorspronkelijk uit Zuid-Amerika, waar hij al duizenden jaren wordt geteeld en gewaardeerd. Dankzij zijn aanpassingsvermogen aan verschillende groeicondities wordt hij in Europa steeds vaker geteeld. Met zijn zachte, notenige smaak en zijn lichte textuur is quinoa een welkome verrassing ten opzichte van traditionele graansoorten en wordt steeds populairder in de moderne keuken. Het is eenvoudig te bereiden en een heerlijke toevoeging aan elke maaltijd. Quinoa is een goede bron van eiwitten en rijk aan voedingsvezels, waardoor het een uitstekende ingrediënt is voor vegetarische en veganistische gerechten. Biologische quinoa is bijzonder veelzijdig en kan worden gebruikt als bijgerecht, in salades, soepen, stews en voor bakwerken. Het is ook een geweldig idee voor het ontbijt in muesli en porridge met verse vruchten en noten.

1 kop quinoa in een zeef doen en afspoelen. 2 koppen gezouten water of groentebouillon aan de kook brengen, quinoa toevoegen, even aan de kook brengen en op lage hitte ongeveer 15 minuten laten gaan. Veelzijdig inzetbaar als bijgerecht, in soepen en stews, voor vullingen en warme ontbijtideeën.