Biologisch koudgeperst rapsolie 5L

De raps wordt gemaaid en gedroschen. De zo verkregen rapszaad wordt daarna gedroogd. Vervolgens worden de zaden grof vermalen en komen in een gladdewalzenmühle. Hierdoor worden de cellen van de rapszaden geopend en vormen zich flocken. Uit deze zeer fijne flocken wordt vervolgens de olie gewonnen door middel van mechanische persing. De olie wordt geklaard door ongekleurd papierfilter en afgevuld. De natieve olie heeft een typische licht notebookige smaak. Rapsolie is rijk aan onverzadigde vetzuren en heeft bovendien een bijzonder gunstige verhouding van Omega-3- tot Omega-6-vetzuren. Het is daarom uitstekend geschikt voor koken en bakken, alsmede voor salades en andere koude gerechten.