Witte maiszetmeel glutenvrij biologisch 25kg

Glutenvrij maiszetmeel om gerechten te verdikken. Om een licht, klontervrij mengen met water te bevorderen, moet het zetmeel vooraf worden gemengd met andere droge receptingrediënten. Mengen met koude vloeistof, dan toevoegen aan de hete vloeistof en roeren tot het kookt. Ideaal voor het verdikken van sausen, soepen en pudding. Biologisch.

Het eetzetmeel aanvankelijk koud mengen en vervolgens toevoegen aan hete vloeistof, goed roeren en kort opkoken - hierbij ontwikkelt het zijn bindende eigenschap. Toepassingsmogelijkheden: Saus: 10-15 g (1 - 1,5 eetlepel) zetmeel op 500 milliliter vloeistof Dessertcreme: 20-25 g (2 - 2,5 eetlepel) zetmeel op 500 milliliter vloeistof Pudding: 40-45 g (4 - 4,5 eetlepel) zetmeel op 500 milliliter vloeistof Stortbare pudding: 45-60 g (4,5 - 6 eetlepel) zetmeel op 500 milliliter vloeistof