Biologische kardemomzaden zonder schil 1kg

Gedroogde, gehele kardemomzaden zonder zaadschil. De donkere, aromatische kardemomzaden kunnen naar believen geheel, fijn gemalen of in de vijzel fijn gemaakt worden. Met hun intensief kruidige smaak zijn ze onderdelen van vele populaire kerstgebak. Kardemom is geschikt voor een verscheidenheid aan zoete gebak en desserts en wordt gewaardeerd als onderdeel van vele currymengsels. In totaal brengt hij een hint van 1001e nacht in elke keuken. Zo is er waarschijnlijk geen oosterse Mokka zonder dit kruid. Ook in het noorden is kardemom begeerd: de Zweden houden ervan om het hele jaar door in vele zoete gebak te gebruiken, vooral in hun beroemde kaneelbroodjes. De toepassing van kardemom heeft een eeuwenoude geschiedenis, niet alleen als kruid. Zo wordt het al in oude Indiase geschriften over de geneeskunst van Ayurveda vermeld.